Сметанные калачики.
Ингредиенты: 200г сливочного масла 200г сметаны 2 яйца 90г сахара ½ ч.л. соли 5г разрыхлителя 300г муки Приготовление: Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем. Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси. Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте. Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Автор рецепта:Ларилорхен Сейчас вот тесто на них делаю... как получится, отпишусь. |
В итоге делала калачи на домашней сметане, муки ушло грамм 400, тесто получилось мягкое, почти песочное. Сахара положила мало. В итоге - сметанные коржики получились, ничего так, мои хрустят)
|
темка, что надо. Я - фанат кухни, любитель Италии, Франции, обожаю кимчи и всякие вкусности. Каким рецептом поделиться даже не знаю. Из фирменного Сальтимбокка по-римски, цити (из "клана Сопрано"), панна котта...
на выходных извращалась (решила поразить свекровь, ага, как же) над куриными желудочками на подушке из сельдереевого пюре. Мне понравилось. Если сузить круг рецептурный, то я бы что-то выдала с картинками. |
:6: Куриные потрошка - вкуснятина, но слишком муторно их искать, больше филе и ножки люблю)
А у меня кексы не поднимаются, ни в какую... вообще, ни в 4, ни в 5, ни в 10 раз... маффины-полудохлики( |
Пока тут соображают насчет Новогоднего меню, кидаю простенький рецептик а-ля корейских яичных роллов, вычитанного в инете не помню у кого:
4 яйца взболтать вилкой, посолить. Тефлоновую сковородку нагреть, вылить туда половину болталки, накрыть нори, сверху оставшуюся болталку и опять нори. Свернуть рулетом, порезать на роллы и ам! Вкусно, сытно и быстро. Правда, с маслицем получается куда вкусней.. |
Цитата:
ягодного торта-суфле:
пирогов сладких больше рецептов |
Евгешка1, спасибо, а пироги какие?
|
чизкейки, с кокосом, бананом, вишней, яблоком...
|
Чизкейк с персиками:
вместо персиков клади, что нравится. особенно вкусна карамелизированная жареная груша. Чизкейк «Мокка» с ароматом ванили.:
Яблочный пирог по немецкому рецепту:
Яблоки «Raffaello»:
|
Вот еще очень простенький, но вкусный пирог. Кисло-сладкий. рецепт тут
В последнее время если пеку, то практически все рецепты беру оттуда. Получается удачно. Шоколадные капкейки - мои любимые. |
Часовой пояс GMT +4, время: 02:59. |
Работает на vBulletin® версия 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot