Так, приняла к сведению рецептик, спасибо)
Я почему-то избегаю рецептов чизкейков и тирамису (больше люблю пироги, чем торты).
Но люблю желейные рецепты и творожные запеканки.
"Школа гастронома" - классный журнал, я еще "Лизу" стараюсь брать ради 4-х кулинарных страничек.
К сожалению, во многих книгах, журналах и шоу ингредиенты блюд очень труднодоступны для меня (либо неоправданно дорогостоящи). Поэтому приноровилась изменять рецептуру так, чтобы точно купить необходимое.
Заметила, что хорошо готовят те, у кого развито обоняние, вкус и, кто хорошо понимает химию. У меня - второе, я воспринимаю кулинарию через химию (окисление, брожение и всё остальное
)...
