Цитата:
Сообщение от octavianau
А с тестом в любой форме, к сожалению, я совсем не дружу. Хотя, наверное, это - вопрос практики.
|
Это тесто мало того, что готовое, оно еще и раскатанное... Выглядит, будто листы тонкой бумаги... Его просто нарвать надо... И лучше каждый лист отдельно, чтобы они лежали в протвине более рыхло. Это если для греческого пирога. А если как слоеное, просто нарезать на требуемого размера полоски, или квадратики. Можно запекать в них как в конвертиках любую начинку, главное, не забыть промазать маслом и заворачивать не менее 5 слоев, иначе слишком тонко.
Нашла давно потерянный рецепт
печенья с изюмом и орехами.
2 яйца растереть с 1 стаканом сахара, постепенно всыпать 1 стакан муки. Добавить 1/2 ч.л. погашенной уксусом или лим. соком соды. Добавить 1 стакан изюма и 1 стакан измельченных грецких орехов. Все перемешать и получившуюся массу вылить на смазанный маслом протвинь. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах. Разрезать на ромбики пока теплый.
