Леночка

Итак я давно тут не была. Пополняю информацию.

Уличная еда в Корее

Несомненно если вы поедете путешествовать по Южной Корее, обязательно надо попробовать такую вкусную уличную еду. Это просто пальчики оближешь, меня постоянно оттаскивали от этих прилавков, это очень вкусно. Самое разнообразное меню, не все конечно хочется попробовать, потому что мало понятно что предлагают))) Сразу хотелось бы обговорить некоторый нюанс - эта пища считается нездоровой.
Располагаются палатки-на-колесах в проходных людных местах. Это хороший способ быстро, сытно и дешево поесть. Есть дневной и ночной вид такой услуги. Ночные могут подавать и алкоголь к своим блюдам. Выбор блюд разнообразный, но выбор за вами, так как еда слишком прожаренная (жарится в кипящем масле, что не очень хорошо для здоровья). Этот вид перекуса особенно популярен в холодное время года (поздней осенью и зимой). Палатки покрываются защитным покрытием, которое защищает от холода.

1. 순대 (сундэ) — пломбир



Сундэ – корейское блюдо из коровьего или свиного кишечника, которое фарширована лапшой, ячменем, свининой, зеленым луком и т.д. в некотором смысле похожи на сосиски. Его часто едят с Токпоки. Сундэ часто продают на улице в Южной Корее.

2. 어묵 (омук) и 오뎅 (одэн) - это изделия из рыбной муки.

Одён - любимая еда в Мачас Почжан. Она похожа на рыбный пирог или колбасу, но легче думать о нем как о рыбном шарике, который вытянут. Бульон от приготовления часто используют в качестве супа.

3. 떡볶이 (ттокпокки) - клецки из рисового теста

Это популярная корейская закуска, которая сделана из рисовых лепешек, мяса, яйца, приправ и пряным соусом. Токпоки – очень острое, а ранее в нее добавляли соевый соус и говядину.

4. 튀김 (тхигим) - прожаренная еда (типа картошка-фри, яйца в тесте, кальмар в тесте и т.д.)

5. 김밥 (кимпап)

Роллы с самой разнообразной начинкой, я просто обожаю овощные)

6. 김말이 (гиммари) - это все что угодно завернутое в маленький листики кима (как для кимпаба), обжаренный или не обжаренный в тесте

7. 부침개 (пучхимге) - корейские блины

8. 호떡 (хотток) - корейские оладьи

Оладьи, которые начиняются корицей, медом, дробленным арахисом и коричневым сахаром. Раньше это лакомство было популярно только зимой, а сейчас - круглый год.

9. 군고구마 (кун когума) - печеная сладкая картошка

10. 군밤 (кун пам) - печеный каштан

11. 족발 — Джокпаль (свиные ножки)



Джокпаль - буквально означает «свиные ножки». Это также популярное блюдо с корейским алкоголем. Они также приготовлены с соевым соусом и специями.

12. 붕어빵 — Понёбан (Хлеб в форме золотой рыбки)



Хлеб фаршированный красной фасолью в форме золотой рыбки. Это любимое блюдо корейцев, особенно в холодную погоду.

13. 닭발 — Такпаль (куриные ножки)



Куриные ножки – любимая закуска с соджу. Их поливают горячим соусом из красного перца.

14. 계란말이 — Кёранмали (Корейские яичные рулетики)



Это популярное блюдо, также хорошо сочетается с соджу в Южной Корее. Это яичный омлет, сделанные в форме рулетов.

15. 오삼 불고기 — Осам Пулькоги (Жареная маринованная свинина)



Если вы любите корейскую еду, вы вероятно уже знаете о пулькоги. Осам пульгоки – смесь кальмаров, свиной грудинки, которая обжарена в красном перце с чесноком и луком.

16. 오돌뼈- О дольпё (свиные кости)



Это блюдо из свиных костей (свиная грудинка). Это блюдо готовят к пасте с острым перцем.

17. 닭똥집 — Докконджип (куриные желудки)



Куриный желудок – популярное блюдо, которое также едят с соджу. (Корейцы любят внутренние органы!) Эта еда очень хорошо сочетается с алкоголем. Если вы будете в Корее обязательно вы должны попробовать это!