Нори это листы морской капусты- так же нори это жаренная морская капуста... О лапше..практически трактат Я о лапше могу написать кучу всего вкусного , но пока об азах Лапша в Японии, Корее,Китае.. это 100% замена рису, можно сказать что если они все не едят рис, значит они едят лапшу. Лапша бывает -Соба-гречневая лапша- цвет и вкус естественно гречневый -Удон- толстенная лапша чаше пшеничного помола.. кушать очень забавно, когда ее всасываешь в себя помимо хлюпающих звуков,кончиком этой лапши обязательно отгребаешь по носу или щеке. Рамен.. ну рамен, это наше все.. это лапша яичная а также в ряде стран и пшеничная.. едят ее все.. это что-то типо фаст фуда- чаще продается в виде быстрозаваревоемой. Но в Японии рамен это жаренная лапша с остальными ингредиентами или в бульоне Факт- будучи в Корее пыталась найти там волшебную морковку по корейски которую так бойко продают везде... короче к концу поездки выяснилось что они никогда такое не делали!!! И вообще морковь как корнеплод редко употребялют в пищу.. а пришло сие чудо из Китая.. так что ее по праву надо называть морковкой по китайски
|
