Щёлкаете правой кнопкой мышки по экрану, далее в длинном списке выбираете Subtitles, нажимаете, затем переходите в Options. Увидите слева под словом Subtitles надпись Default style, по которой тоже нужно щёлкнуть. Далее появится в самом верху надпись Font, а под ней Arial (можете любой другой выбрать), Ок и всё.
Попробуйте.
Или можно сделать проще, но тогда весь текст будет идти одним цветом и одним размером. Начало такое же, только в Subtitles нажимаете не на Options, а сразу на предпоследнее Default style.
Обычно пользуюсь другим проигрывателем, там всё можно решить установкой или отменой одной галочки.