Цитата:
Сообщение от aversa
и ни в коем случае не используйте пропаренный рис для жарки "холодного риса"
|
Хм... А почему? Блюдо получается хотя и немного иным, чем с непропаренным, но разница не такая уж значительная. Обжаривать на сливочном масле, небольшими порциями.
