|
Регистрация | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
|
22.07.2013, 10:23 | #11 |
Сообщений: n/a
|
Фиалка классная тема) Делюсь своим рецептом, домашние называют "Баклажаны слоями". Летом самое то)
Все ингридиенты я беру на глаз и по вкусу))) Что нам нужно: Баклажаны /я беру круглые, так они практически без семян, но можно и обычные длиненькие/ Болгарский перец /я беру зеленый/ Помидоры /только брать надо сочные и сладкие/ Лук /самый обычный/ Растительное масло Специи /соль, перец, уксус, соль/ Зелень /любую какую сами любите/ Чеснок Итак приступаем к готовке. Баклажаны порезать кружочками толщиной полсантиметра, болгарский перец кружочками толщиной 1,5 см, лук и помидоры тонкими кольцами. Заранее подгатавливаем мелко нарезанную зелень и чеснок /я не люблю молотый чеснок гораздо вкуснее если он нарезан/. Обжариваем на растительном масле баклажаны до золотистого цвета /они прожариваются очень быстро поэтому следите чтобы не подгорело/ и перец. Укладываем в глубокую чашу 2 слоя обжаренных баклажанов, следом слой обжаренного перца, затем слой помидоров, затем слой лука, посыпаем чесноком и зеленью и так повторяем до тех пор пока не закончатся баклажаны) Слои могут быть толще смотря как вы любите. Когда все слои выложены нужно залить соусом. Соус: Кипяченная вода в которой нужно растворить соль, перец, уксус по вкусу, хорошенько размешать залить баклажаны. Сверху хорошенько придавить и поставить в холодильник на 3-4 часа) Приятного аппетита! |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
|
||||||||||||||
Skin by ArcadiPlex & TeamSpeak Servers
|