Любишь готовить? Поделись рецептом!

Ух, какая румяная.) А в разрезе можно? Хотя, наверно, уже съели?.. Такое долго не лежит.)

[Enmik]

Съели, к чему разрез? Обычный хлеб)

Для меня домашний хлеб - это что-то инопланетное.)

[Enmik]

Хлеб - все же капризный продукт, не люблю его печь, да и хлебопечки нет, делаю просто булочки и мини-багеты, потому что они быстрее съедаются, черствеют и плесневеют по одной. А хлеб черствеет весь.
Дрожжевое тесто еще капризнее, его главное не передержать, оно быстро киснет даже в холодильнике, дрожжи быстро бродят(
У меня в морозилке кнедлики прокисли, в морозилке! *я в шоке была*
Дрожжевое тесто не должно подниматься больше двух раз, желательно больше суток не хранить и сразу использовать.
Поэтому не люблю.

Ого, сколько тонкостей. Сразу видно, давно печёшь и много.)

[Enmik]

Ого, сколько тонкостей. Сразу видно, давно печёшь и много.)

Пеку всего года два, просто химию знаю хорошо и с процессом брожения знакома, логика)

[Enmik]

В планах чебуреки и банановое суфле.
Сделаю - напишу пост.

[Enmik]

Персиковый бисквит.
Не совсем персиковый, просто бисквит, пропитанный сиропом от консервированных персиков, готовится обычно: 4 яйца взбить с сахаром, добавить муку около 200 гр, перемешать и выпекать 25 минут пр 200 градусах. Полить сиропом и оставить на часа 3. Потом помазать любимым кремом.

тык:

[Enmik]

Творожно-банановое суфле.
Рецепт идеален для детей и прост, как две копейки.
Взбить одно яйцо с сахаром по вкусу, добавить бананы (я взяла один, но лучше 2), 150 гр. творога и все взбить, добавить пакетик ванилина, 1 ст. л. манки, 1 ст. ложку муки без горки. Все взбить, формы смазать маслом, посыпать сухарями, влить творожно-банановую массу и выпекать при 180 градусах 30-40 минут.
На вкус как печеный банановый творожок, я подаю со сметаной или банановым пюре. Можно с каким-нибудь кремом.

тык:

[Enmik]

Небольшое примечание насчет суфле - суфле в горячем виде слишком пресное, его надо хорошенько остудить. Еще оно оседает быстро, но вкус от этого не зависит.