Любишь готовить? Поделись рецептом! - Страница 2 - Фансаб-группа Альянс представляет... русские субтитры к dorama и live-action
Вернуться   Фансаб-группа Альянс представляет... русские субтитры к dorama и live-action > ОБЩИЙ РАЗДЕЛ > • Все, что не связано с Dorama и live-action... > • Увлечения и хобби
Регистрация Справка Пользователи
Наш треккер
Онлайн-кинотеатр
В контакте
Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны





Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 22.07.2013, 10:23   #11
Леночка
 
Аватар для Леночка
 
Регистрация: 26.08.2011
Адрес: Место где сбываются мечты...
Возраст: 34
Сообщений: 2,270
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 128 раз(а) в 10 сообщениях
По умолчанию

Фиалка классная тема) Делюсь своим рецептом, домашние называют "Баклажаны слоями". Летом самое то)

Все ингридиенты я беру на глаз и по вкусу)))

Что нам нужно:

Баклажаны /я беру круглые, так они практически без семян, но можно и обычные длиненькие/
Болгарский перец /я беру зеленый/
Помидоры /только брать надо сочные и сладкие/
Лук /самый обычный/
Растительное масло
Специи /соль, перец, уксус, соль/
Зелень /любую какую сами любите/
Чеснок

Итак приступаем к готовке.

Баклажаны порезать кружочками толщиной полсантиметра, болгарский перец кружочками толщиной 1,5 см, лук и помидоры тонкими кольцами. Заранее подгатавливаем мелко нарезанную зелень и чеснок /я не люблю молотый чеснок гораздо вкуснее если он нарезан/.

Обжариваем на растительном масле баклажаны до золотистого цвета /они прожариваются очень быстро поэтому следите чтобы не подгорело/ и перец.
Укладываем в глубокую чашу 2 слоя обжаренных баклажанов, следом слой обжаренного перца, затем слой помидоров, затем слой лука, посыпаем чесноком и зеленью и так повторяем до тех пор пока не закончатся баклажаны) Слои могут быть толще смотря как вы любите. Когда все слои выложены нужно залить соусом.
Соус:
Кипяченная вода в которой нужно растворить соль, перец, уксус по вкусу, хорошенько размешать залить баклажаны.
Сверху хорошенько придавить и поставить в холодильник на 3-4 часа)

Приятного аппетита!
Леночка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.07.2013, 03:53   #12
Enmik

Cпец по Шоу Ло
 
Аватар для Enmik
 
Регистрация: 31.03.2010
Адрес: В маленьком уютном поросятнике, вместе со своим Хрю...
Сообщений: 3,400
Сказал(а) спасибо: 58
Поблагодарили 55 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

О, Лен, сейчас как раз сезон овощей, я делала рагу на днях, с картошечкой)
А баклажаны обычно жарю просто:
1) нарезаю баклажанчики вдоль длинными полосками,
2) надрезы делаю небольшие, обильно солю и оставляю на 15 минут;
3) готовлю соус или начинку - смотря как подавать, из майонеза, сыра и чеснока с зеленью и солью;
4) выливаю горький сок из баклажанов,
5) обваливаю в муке и жарю до готовности, даю стечь маслу на салфетку и вуаля)
Подаю либо так, либо рулетиками с начинкой.
Enmik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 16:46   #13
Enmik

Cпец по Шоу Ло
 
Аватар для Enmik
 
Регистрация: 31.03.2010
Адрес: В маленьком уютном поросятнике, вместе со своим Хрю...
Сообщений: 3,400
Сказал(а) спасибо: 58
Поблагодарили 55 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

Еще один из любимых рецептов: арахисовое масло: арахис очищенный жареный 2 стакана перемалываем в блендере и солим (примерно половина ч. ложки), добавляем растительное масло 3-4 ст. ложки и столько же ложек меда. Перемешиваем и мажем на хлеб, остаток хранить в холодильнике. кто не любит сладкое - 1 ложка меда и соли побольше.
Enmik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 17:08   #14
Firefly
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ви, спасибо за рецепт! Всё заглядывалась на арахисовое масло в американских фильмах, теперь сама буду делать))
  Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 17:20   #15
Firefly
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ну, раз пошла такая пьянка, поделюсь и я своими "ходовыми" рецептами.
Вот самый быстрый и при этом вкусный:
Куриное филе режем на маленькие кусочки, обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в перемолотые чипсы (просто растираем их руками, не открывая пакет, чтобы стало похожим на панировку). Обжариваем. Готово!)
Мясо получается сочным и с хрустящей корочкой. Идеально на перекус, или когда времени мало для готовки. Внимание: солить ничего не надо.
  Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 17:24   #16
Enmik

Cпец по Шоу Ло
 
Аватар для Enmik
 
Регистрация: 31.03.2010
Адрес: В маленьком уютном поросятнике, вместе со своим Хрю...
Сообщений: 3,400
Сказал(а) спасибо: 58
Поблагодарили 55 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

А чипсы с каким-то определенным вкусом?
Я уже представляю как моя малышня заорет, что я чипсы перевожу зря)
Enmik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 17:38   #17
Firefly
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Чипсы любые, какие больше нравятся. Не знаю, у меня племяши уплетают за обе щеки))
  Ответить с цитированием
Старый 24.10.2013, 17:59   #18
Enmik

Cпец по Шоу Ло
 
Аватар для Enmik
 
Регистрация: 31.03.2010
Адрес: В маленьком уютном поросятнике, вместе со своим Хрю...
Сообщений: 3,400
Сказал(а) спасибо: 58
Поблагодарили 55 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

Наггетсы еще ни разу не готовила, беру на заметку. А я в качестве закуски готовлю луковые кольца...
Рецепт
http://allrecipes.ru/recept/5589/--------------.aspx
Enmik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2013, 23:23   #19
sevinc
 
Аватар для sevinc
 
Регистрация: 09.08.2013
Адрес: Баку
Возраст: 42
Сообщений: 1,158
Сказал(а) спасибо: 1,469
Поблагодарили 8 раз(а) в 3 сообщениях
По умолчанию

Простой, но вкусный салат: слоями вареная картошка, морковка, куриное филе и консервированная кукуруза, между слоями соль, перец майонез(после кукурузы не надо).
sevinc вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.11.2013, 23:38   #20
Enmik

Cпец по Шоу Ло
 
Аватар для Enmik
 
Регистрация: 31.03.2010
Адрес: В маленьком уютном поросятнике, вместе со своим Хрю...
Сообщений: 3,400
Сказал(а) спасибо: 58
Поблагодарили 55 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию

Алин, рецепт самый простой, но трудоемкий. Я искала, чтоб кляр был без пива и всяких заморочек..
В посте выше - ссыль. Там надо хорошенько дать тесту стечь, иначе сухари панировочные в комки склеиваются(
Enmik вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 10:08.


Работает на vBulletin® версия 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot






Page top