|
Регистрация | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
09.10.2015, 03:18 | #181 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Алла, спасибо) и небольшая поправка, блюдо называется рататуй (ratatouille) , без ль, во французском сочетание ille читается как й, исключений немного: ville - виль, город, mille - миль, тысяча, tranquille - транкиль, спокойный и еще буквально пара слов.
|
09.10.2015, 04:50 | #182 |
Сообщений: n/a
|
Ви, точно! Чего это я так его назвала "по-русски"?))
|
09.10.2015, 05:46 | #183 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Жду рецепт манника, никогда не делала)
На манке делаю повидло обычно. |
11.10.2015, 09:07 | #184 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Сделала кекс в кружке на завтрак, на вид, и тем более на вкус ужасен, больше в жизни такое готовить не буду.
|
12.10.2015, 07:39 | #185 |
Сообщений: n/a
|
Кекс в кружке как-то пробовала готовить. Получился скукоженный сухарь.))) Всё равно сгрызла. Вполне съедобно, если с чаем.)))
Выкладываю рецепт манника. Рецепт другой - подруга дала, за что ей огромное спасибо! Манник получился замечательный! Особенно учитывая, что я новичок в этом деле.) Продукты: Манка - 1 стакан, кефир - 1 стакан, сахар - 1 стакан, мука - 1 стакан, яйца - 2 штуки, соль - щепотка, ванилин - 1/3 ч.л, сода гашеная - 3/4 ч.л. сливочное масло - 100-150 гр. Ягоды - любые. Крем: сметана 150 гр. с сахаром по вкусу. Манку смешать с кефиром и оставить на час набухать. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке и хорошо размешать. Постепенно добавить муку с содой. Затем сливочное масло. Смазать форму, выложить ягоды и залить тестом. Печь примерно 45 минут при 180 гр. Как остынет, смазать кремом. Пирог получился очень нежным, воздушным и вкусным. ^^ На данный момент, наверно, это лучшее, что у меня получилось из выпечки. Вместо кефира я развела сметану с водой 50 на 50. Манку выдержала в нём немного дольше. Вместо сливочного масла добавила маргарин. Готовила без ягод и крема, но и так получилось довольно вкусно! В следующий раз надо будет набраться терпения, сделать крем и дождаться, когда пирог остынет.)) В общем, пробуйте рецепт, советую! Приятного аппетита! |
12.10.2015, 15:15 | #186 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
О, спасибо, не факт, что опробую. Если говорить о взаимозаменяемости продуктов: многие говорят или пишут, что сливочное масло легко заменяется маргарином, разрыхрытель содой, кефир ряженкой или как у Аллы сметаной с водой. Нет, они все абсолютно разные. Кисломолочная продукция потому и отличается и по-разному называется, так как имеет другой вкус и консистенцию. Будь то варенец или ряженка.
Масло дает более мягкий и сливочный вкус, чем маргарин. Особенно в кремах. На маргарине масляный крем не сделаешь. Сода должна гаситься кислотой, водой заливать её нельзя при выпечке и уксусом тоже. Обычно соду добавляют, если в рецепте есть молочные продукты, которые вступают с ней в реакцию. Иначе реакции нет и тесто подниматься не будет. Разрыхрытель - это сода с лимонной кислотой, он 100% дает реакцию и "воздушность". Конечно, когда готовишь для семьи можно поэкспериментировать, но если подаешь блюдо гостям, лучше следовать рецептуре. Малейшие изменения обычно чувствуются на вкус. |
21.10.2015, 12:57 | #187 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Рёбрышки бараньи в духовке
Рецепт:
Очень остро и вкусно! |
22.10.2015, 01:35 | #188 |
Регистрация: 19.08.2010
Возраст: 44
Сообщений: 320
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 113 раз(а) в 10 сообщениях
|
Ви, облизываюсь и истекаю слюнками.
|
22.10.2015, 15:02 | #189 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Ань, в принципе, рецептик к любым ребрышкам подойдет) Тут главное - не пересушить... Можно вместо 10 минут оставить на 5-8, так как пересушивается.
|
27.10.2015, 21:48 | #190 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Вареная тыква с медом.
Тыква - 500-700 гр. Сахар - 3 ч.л. Мед - по вкусу. тык:
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
|
||||||||||||||
Skin by ArcadiPlex & TeamSpeak Servers
|