|
Регистрация | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
Результаты опроса: Интересна ли Вам эта тема? | |||
Да | 24 | 92.31% | |
Нет | 2 | 7.69% | |
Не знаю | 0 | 0% | |
Мне всё равно | 0 | 0% | |
Голосовавшие: 26. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
07.04.2015, 14:22 | #31 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Сходила к местным кореянкам, купила кимчи, завтра сделаю пибимпаб, нори у меня есть)
|
07.04.2015, 14:45 | #32 |
Сообщений: n/a
|
|
07.04.2015, 15:35 | #33 | |
Сообщений: n/a
|
Цитата:
Мое семейство заценило ... с аджикой вообще идеально. ---------------------------------------------------------- Поделюсь я своим рецептом фунчозы... не знаю до какой кухни он относится. Просто обожаю ее. 1. Порезать длинными тоненькими полосками. Перец болгарский 1-2шт., лук (любой, но вкуснее порей) 1шт., морковь 1шт. (можно готовую по-корейски) огурец свежий 1шт, а также мясо (я беру мякоть свинины). 2. Обжарить немного ... свинину, перец, лук, морковь. Я свинину немного раньше начинаю обжаривать, а потом добавляю овощи. Овощи обжаривать до состояния "аль-денте :) 3. Сделать заправку. Соевый соус 50мл., масло кунжутное (я беру оливковое) 3-4 ложки, ложка жидкого (свежего) меда или уксуса (кому какой вкус больше нравится, я люблю с медом), немного соли и смесь перцев(красный, белый, черный) 4. Приготовить фунчозу. 5. Смешать обжаренное мясо, овощи и фунчозу + заправка + свежий огурец + семена кунжута. 6. Приятного аппетита. Летом у меня еще добавляется туда кабачок (я его люблю) и редька (дайкон которая), а вот баклажан не советую, все портит. Еще вкусно вместо обжаренного мяска добавлять свиные уши по-корейски. |
|
07.04.2015, 16:08 | #34 |
Сообщений: n/a
|
Olenka, у корейцев сие блюдо называется чапче)
|
07.04.2015, 18:19 | #35 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
Оля, я обожаю маринованные ушки по-корейски)
Спасибо за рецепт) Алла, да, нори в России продают листами для суши) |
07.04.2015, 19:15 | #36 | |
Сообщений: n/a
|
Цитата:
Фунчоза (китайское название) есть и у корейцев, и у китайцев, и у японцев.) Корейцы ещё добавляют в неё бланшированные шпинат, грибы, пророщенную фасоль, жаренное яйцо (тонко нарезанные желток и белок отдельно)... Это традиционное блюдо на день рождения - пожелание долголетия имениннику.) Любите восточную кухню?) |
|
07.04.2015, 21:21 | #37 | |
Сообщений: n/a
|
Я очень люблю азиатскую кухню.
Причем у корейцев одно, у китайцев другое и куда же без японцев ... поэтому частенько интересуюсь рецептами. Хочу еще попробовать тайскую ... но приличного заведения, которое готовит тайскую кухню у нас нет. Цитата:
Быстро и вкусно ...особенно если заготовить всякого для готовки и побольше, чтоб потом не чистить и мыть ... настругать разных овощей на полосочки и по контейнерам. |
|
07.04.2015, 23:40 | #38 |
Регистрация: 19.08.2010
Возраст: 44
Сообщений: 320
Сказал(а) спасибо: 79
Поблагодарили 113 раз(а) в 10 сообщениях
|
Иорданская "кухня"
Иорданский травяной чай Готовлю я так редко, что в голову приходят только рецепты напитков:). Зимой в Иордании холодно... Чего никак не ожидаешь от южной страны по определению. Поэтому местный чай замечательно согревает. Покупаешь его на улице у торговца, разливающего напиток из блестящего (или не очень) большого металического чайника в пластиковые стаканчики и долго греешь о него руки, вдыхая приятный аромат. В кафешках стаканчики уже стекляные, но на вкус напитка это никак не влияет:). В "иорданский" чай (обычный индийский черный) добавляют разные травы, в основном - мяту, тимьян (чабрец) или шалфей, но встречаются и гораздо более сложные комбинации. Очень вкусные травки можно купить у бедуинов в пустыне Вади Рам. Попробовала я их только дома и очень пожалела, что приобрела всего один пакет: ни одной знакомой травки, семечка или веточки (правда, экскурсовод что-то говорила про чай из трав-эндемиков этой части пустыни)... Но фантастически поднимает настроение. Пила его только "по праздникам", но всё равно закончился:))). Но есть и вполне доступный "сложный" рецепт:). На литр воды понадобятся: 2 чайные ложки ромашки; 2 чайные ложки семян аниса; 1 столовая ложка чабреца; 1 столовая ложка шалфея. Когда вода в небольшом металическом чайнике начинает закипать, в неё по очереди добавляют все компаненты и тщательно их перемешивают. Выключают огонь (или электричество:)), закрывают чайник крышкой и дают напитку настояться в течение 3-5 минут. В него можно добавить мёд (оптимальный вариант - жидкий цветочный) или сахар. |
08.04.2015, 00:09 | #39 |
Регистрация: 31.03.2010
Сообщений: 3,676
Сказал(а) спасибо: 63
Поблагодарили 59 раз(а) в 15 сообщениях
|
octavianau, я больше кофеман, но и чай очень люблю)
|
08.04.2015, 02:37 | #40 |
Сообщений: n/a
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
|
||||||||||||||
Skin by ArcadiPlex & TeamSpeak Servers
|