|
Регистрация | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
09.04.2009, 00:54 | #31 |
Сообщений: n/a
|
а окономияки делаю по этому рецепту
1 лист нори Для соуса: 1/4 стакана кетчупа (стакан - 250 мл), 1 1/2 ст.л. Ворчестерширского соуса, 1/4 чайной ложки дижонской горчицы, 2 ст.ложки саке , 1 ст.л. соевого соуса тамари Для окономияки: 2 яйца (или одно яйцо и немного тертого нагаимо), 1 стакан белой муки, 1 стакан воды, 2 ст.л. саке(необязательно)*, щепотка соли, 2 стакана шинкованой капусты (полоски около 3 см), 1/4 стакана моркови, порезаной соломкой (или натертой), 4 перышка зеленого лука, разрезанного вдоль а потом на полоски по 2,5 см. 1.4 стакана растительного масла. 1/2 стакана готовых креветок, порезаных на кусочки в 2-3 см. (можно использовать мороженные креветки для салата) Можно добавить немножко даши (лучше но мото - из маленьких сардин , можно бонито) - для придания тесту более соленого и рыбного вкуса. Подсушить нори ( в духовке или подержать нал гпзовой горелкой), покрошить, отложить в сторону. Смешать все ингридиенты для соуса в маленькой кастрюльке и поварить с полминуты на медленном огне, постоянно помешивая. Снять с огня и охладить до комнатной температуры. Взбить яйца в большой миске (или одно яйцо). Добавить муку и воду т продолжать взбивать, пока не получится тесто для оладий . Если готовить с нагаимо то добавить немного тертого нагаимо (1-2 ст. ложки). Добавить соль и саке (саке необязательно). Всыпать капусту, морковь, лук. Размешать все равномерно. Разогреть столовую ложку растительного масло на 24-26 см. сковородке. Выливать тесто по 1/4 стакана на 1 окономияки, при этом следить, чтобы овощи были распределены равномерно. Высыпать четвертую часть креветок (рецепт на 4 окономияки). Жарить каждую сторону на среднем огне по 2 минуты, до подрумянивания. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут время от времени переворачивая и прижимая к дну сковородки лопаточкой. Выпекать на двух сковородках или же держать уже готовые окономияки в теплой духовке (чтобы не остыли, пока пекутся другие). Подавать горячими с соусом и посыпать нори. взято с http://ltalk.ru/lady/63-393-mamka-ok...aki-read.shtml быстро вкусно легко) |
13.04.2009, 11:07 | #32 |
Сообщений: n/a
|
みおちゃん так вкусно выглядит *___* такая молодец!
|
06.07.2009, 17:58 | #33 |
Сообщений: n/a
|
вот нашла где-то недавно... хотелось бы мне уметь такое готовить
а печенье выходит мягкое или хрустящее? Последний раз редактировалось Zamoro4ka; 14.09.2009 в 01:14 |
07.07.2009, 00:47 | #34 | |
Сообщений: n/a
|
Цитата:
|
|
15.07.2009, 03:37 | #35 |
Сообщений: n/a
|
Шоколадные пирожные “Брауниз” Потребуется: 100 г масла или маргарина, 200 г сахара, ванилин, 2 яйца, 80 г муки, 3 столовых ложки какао, 1 чайную ложку разрыхлителя или соды, 1\2 стакана молотых грецких орехов (можно не добавлять, но с орехами, конечно, вкуснее). Растереть масло с сахаром и ванилином, добавить яйца и всё взбить. Просеять муку, добавить в неё разрыхлитель (соду) и какао. Засыпать сухие продукты в яично-маслянную смесь и все тщательно перемешать (лучше миксером). Форму диаметром 20-22 см выстелить бумагой для выпечки, выложить туда тесто и поставить в нагретую до 180 градусов Цельсия духовку. Выпекать 20-25 минут. Не больше! Иначе получится не брауниз, а просто очень вкусный бисквитный пирог (Что в общем-то тоже неплохо). Форму достать из духовки и постараться охладить как можно быстрее (например поставить в большую ёмкость и очень холодной водой). Берем аккуратно за края бумагу, которой была выстлана форма и быстро перекладываем на блюдо. Корж брауниз очень и очень мягкий поэтому освобождать его от бумаги надо острожно и так же осторожно нарезать на пирожные. Далее наступает самый сложный этап – держать себя в руках и отгонять домочадцев от пирожных до тех пор пока не будет приготовлен шоколадный крем. Для шоколадного крема потребуется: плитка черного шоколада (100 г), 150 г сливок, 1 столовая ложка мёда. Все ингредиенты сложить в небольшую кастрюлю ил сотейник, поставить на слабый огонь и помешивая варить пока смесь не превратиться в однородную массу. Этим соусом полить пирожные и рядом с каждым положить по кусочку сливочного или ванильного мороженного. Приятного аппетита! З.Ы. у меня получилось *6 пирожных* |
15.07.2009, 03:45 | #36 |
Регистрация: 02.12.2006
Адрес: Санкт-Петербург
Возраст: 53
Сообщений: 5,890
Сказал(а) спасибо: 124
Поблагодарили 3,386 раз(а) в 331 сообщениях
|
Evelisse можно к тебе в гости прямо сейчас?
|
15.07.2009, 03:55 | #37 |
Сообщений: n/a
|
конечно)) я только ЗА
|
17.07.2009, 21:27 | #38 |
Сообщений: n/a
|
а как вам корйская кухня?
|
23.09.2009, 20:53 | #39 |
Сообщений: n/a
|
недавно корейской кухни напробовались :)
показалось конечно довольно таки остро! к сожалению не могу никак вспомнить названий... но кимчи полюбому)) что касается кимбаба, предпочитаю роллы японские все-таки... вот что пробовали... |
21.10.2009, 23:41 | #40 |
Сообщений: n/a
|
а мне интересно кто-нибудь когда-нибудь сам пробывал готовить рамэн? в дорамах это выглядит вкусняшкой))
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
|
||||||||||||||
Skin by ArcadiPlex & TeamSpeak Servers
|